Muchos de nosotros podemos mirar hacia atrás a nuestros días escolares más jóvenes y recordar la alegría que traerían esos quesos y galletas preenvasados. Crea tu propio almuerzo: ¡qué concepto! Podrías crear lo que tu corazón deseara, ya sea un jamón y queso tradicional en galletas saladas o pilas enteras de queso (¿quiénes somos nosotros para juzgar?).
Las tablas de charcutería están disfrutando de un renacimiento gastronómico. Estos “Lunchables” para adultos no son un concepto nuevo, ya que la difusión de carnes y quesos extravagantes ha existido durante siglos. Esta revolución actual coincide con el movimiento de comida artesanal y tiene la capacidad de deleitar paladares de cualquier edad o disciplina dietética con un diseño estéticamente agradable.
La industria de la charcutería está reflejando este auge. Cifras de ventas recientes de refrigerios/comidas de carne envasadas al estilo charcutería ascendió a $ 378 millones, un aumento del 6.5%.
Ahora es un buen momento para capitalizar esta creciente tendencia con un negocio de tableros de charcutería, y Graze Craze es la oportunidad perfecta para traer uno a tu comunidad!
Fenómeno de las redes sociales
Charcutería toca varias de las notas correctas: es una artesanía de bricolaje, una forma de arte que se puede personalizar y consumir después. Puedes convertirte en un artista de la comida y disfrutar de los frutos de tu trabajo. No es de extrañar que la charcutería haya florecido como un fenómeno de las redes sociales, llamando así al término “influencers de la charcutería”.
- En Instagram, la búsqueda del término "charcutería" arroja casi un millón de resultados
- En Facebook, hay cientos de grupos dedicados.
- En TikTok, los usuarios informan tasas explosivas de notificaciones y nuevos seguidores
De cualquier manera que lo sirva, la charcutería es una tendencia gastronómica con poder de permanencia. A los clientes les encanta la posibilidad de elegir entre ideas de tablas preseleccionadas o usar su creatividad para crear una nueva tabla basada en sus preferencias de comida. Algunas predicciones interesantes sobre hacia dónde podría ir la tendencia incluyen "carnes" y "quesos" a base de plantas y tablas de comidas deconstruidas.
Por qué debería iniciar un negocio de platos de pastoreo
Ofertas de Graze Craze muchas ventajas con nuestra oportunidad de negocio de plato de pastoreo. Para empezar, somos tres negocios en uno. A nuestros franquiciados les encanta poder acceder a múltiples fuentes de ingresos mientras aprovechan múltiples tendencias gastronómicas.
Una parte del negocio es la oportunidad de franquicia de charcutería, en la que brindará opciones de pastoreo frescas y saludables para su comunidad. La segunda parte del negocio es una oportunidad de franquicia de catering, donde trabajará con un número creciente de clientes corporativos y B2B. La tercera es una oportunidad de franquicia de entrega de alimentos, donde ofrecerá opciones de entrega a los clientes en lugar de utilizar un servicio de terceros.
Con la franquicia, puede iniciar su negocio de charcutería rápidamente y en el camino correcto. Nuestros franquiciados entran en un modelo de negocio probado y bien establecido que está diseñado para ahorrarle tiempo y dinero. Brindamos capacitación integral, por lo que no se necesita experiencia. También brindamos soporte continuo, para que pueda recurrir a nuestros expertos y encontrar las respuestas que necesita para cualquier negocio, tabla de charcutería o franquicias relacionadas.
Además, Graze Craze ofrece a los propietarios una variedad popular de tablas de charcutería que están diseñadas para la rentabilidad. Nuestra inversión llave en mano incluye prácticamente todo lo que necesita para comenzar y prosperar, incluida la colaboración con nuestros expertos en marketing para crear campañas locales efectivas.
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