La primera ubicación de Graze Craze fue inaugurada en 2020 por Kerry Sylvester, un veterano de la Fuerza Aérea de EE. UU. con más de una década de experiencia legal en los sectores privado, corporativo y gubernamental y experiencia en la industria alimentaria. En su investigación previa a la apertura del negocio, Kerry vio una fuerte demanda de tablas de charcutería convenientes y de alta calidad y reconoció el valor de la marca Graze Craze.
Cuando Kerry probó su concepto, ¡funcionó! Abrió sus primeras ubicaciones de inmediato y construyó una sólida base de clientes. A pesar de su lanzamiento durante una pandemia, Graze Craze se convirtió en un éxito como una alternativa innovadora a las opciones de alimentación tradicionales y demostró notablemente que, incluso durante esos tiempos difíciles, Graze Craze no solo podía sobrevivir sino prosperar.
Las tablas de charcutería están disfrutando de un renacimiento gastronómico. Entonces, ¿qué es un negocio de charcutería? Estos “Lunchables para adultos” no son un concepto nuevo, ya que la difusión de carnes y quesos extravagantes ha existido durante siglos. Esta revolución actual coincide con el movimiento de comida artesanal y puede deleitar paladares de cualquier edad o disciplina dietética con un diseño estéticamente agradable.
Con las ventas de bocadillos y comidas empacados estilo charcutería habiendo alcanzado $ 378M, se predice que la industria puede ver un crecimiento en el futuro. Las tablas de embutidos son ecológicas y nutritivas, al tiempo que aprovechan los refrigerios (que prácticamente todos disfrutan).
¿Quiénes son los clientes de Graze Craze?
La charcutería ha evolucionado mucho más allá del queso y las galletas tradicionales. Las tablas ahora cuentan con diferentes sabores innovadores, y hay algo para todos de todas las disciplinas dietéticas. Estas pizarras estéticamente agradables tienen un atractivo visual, lo que las convierte en una excelente adición tanto para ocasiones especiales como para actividades cotidianas.
Hacemos que sea fácil para los clientes disfrutar de tablas de charcutería que se parecen a las que ven en línea y saben aún mejor. No importa cuán grandes o pequeños sean los pedidos, los clientes aprecian poder realizar los suyos en línea y en la tienda con la ventaja de las opciones de entrega. Nuestros clientes incluyen:
- Familias que buscan darle vida a ocasiones especiales
- Parejas a las que les apetece un picnic romántico
- Cuentas corporativas o empresas que quieran mostrar su agradecimiento a empleados y clientes.
- Iglesia y grupos comunitarios que necesitan catering.
- Personas con restricciones dietéticas especiales que no pueden comer alimentos procesados
- ¡Y más!
¿Cómo son nuestras tiendas?
Las ubicaciones de Graze Craze son fáciles de establecer y operar. No es necesario cocinar en el lugar, por lo que no es necesario un equipo de cocina costoso. Esto reduce la inversión inicial y simplifica enormemente las operaciones diarias. Nuestro oportunidad de franquicia está diseñado para crear menos dolor de cabeza y una menor inversión inicial.
Dado que nuestras tiendas se enfocan en todos los servicios de comida para llevar, entrega y catering, puede aprovechar una huella más pequeña que un restaurante típico. El tamaño promedio de nuestra cocina es de alrededor de 1000 pies cuadrados, lo que significa que nuestras ubicaciones pueden adaptarse a una mayor cantidad de ubicaciones únicas que el restaurante promedio. manía de pastar puede operar con solo cinco o seis empleados/Grazeólogos. Nuestros Grazeologists toman en cuenta las necesidades y preferencias únicas de cada cliente para crear la experiencia de charcutería perfecta.
Obtenemos ingredientes de la más alta calidad en cada categoría. Organizamos esos ingredientes, combinados con nuestras salsas caseras, aderezos y mermeladas, en un diseño artístico. Graze Craze sabe que una experiencia de calidad es importante, por lo que garantizamos que nuestros clientes verán y saborearán la calidad en cada bocado decadente.
Cual es nuestra mision?
manía de pastar se compromete a acercarse a todos nuestros clientes con un corazón de servidor y brindar un servicio al cliente estilo conserje. Construimos relaciones de confianza basadas en la perfecta ejecución del diseño, los ingredientes más sabrosos y un excelente servicio al cliente. Nuestra misión es satisfacer las necesidades de nuestros clientes antes de que sepan cuáles son.
Estamos igualmente dedicados a la calidad de nuestra marca tanto a través de la experiencia del cliente como del viaje del empleado. Con respecto a nuestro enfoque hacia el cliente y el empleado, nos adherimos a los más altos estándares, para que sepa que no importa en qué lado del mostrador se encuentre, usted importa.
Además, estamos orgullosos de ser parte de Cuidados UFG, donde retribuimos no solo financieramente, sino que también participamos activamente en nuestras comunidades locales. También participamos en Place of Hope, una organización religiosa con licencia estatal que ofrece servicios de vivienda y apoyo a niños, jóvenes y familias necesitadas.
¿Cuáles son nuestros valores fundamentales?
Los equipos de Graze Craze están dedicados a simplificar y ampliar la experiencia de nuestros clientes, brindando entrega interna y celebrando todo. Nuestros esfuerzos están dando sus frutos, ya que fuimos nombrados Game Changer 2021 por Franchise Dictionary.
Nuestros valores fundamentales incluyen:
- Los mejores ingredientes de su clase. Graze Craze solo obtiene ingredientes de la más alta calidad para cada categoría, antes de combinarlos con un diseño artístico e incorporar nuestras salsas, aderezos y mermeladas caseras.
- Atención al cliente de conserjería. Queremos que cada cliente experimente la dedicación de nuestro equipo para simplificar y ampliar su experiencia de servicio al cliente.
- Celebra todo. Nuestro mantra comienza cuando los miembros del equipo llegan al trabajo por la mañana y continúa durante todo el día. ¡Cada pedido realizado en Graze Craze tiene un significado especial, y nos tomamos el tiempo para celebrarlo todo!
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